Samstag, 7. September 2013

Food-Market in Hamburg

So, dieser Post ist für Spontane die morgen noch nichts vorhaben. Denn ich war heute auf dem Food-Market auf dem Hamburger Großmarkt. Hier findet einmal im Jahr eine Art Foodmesse für und von der Region statt. Hier gibt es allerlei zum Probieren, Kaufen und Entdecken. Ich habe euch einige Impressionen mitgebracht:



Meine Errungenschaften sind natürlich ein leckerer Bonbon-Mix, eine Kräutermischung um Bruschetta anzurühren, Mini-Honig mit Zitronen Geschmack und ein köstlicher Frozen-Joghurt mit Erdbeeren und weißer Schoki. Ach und nicht zu vergessen: wir haben einen veganen Muffin getestet wo uns der Typ am Stand versichert hat, dass man keinen großen Unterschied schmeckt. Doch! Tut man! Schmeckt seltsam. Ich bleibe bei meinen leckeren, saftigen und ungesunden Muffins ;)

Der Food-Market findet nur noch morgen statt, also rein in die Puschen. Alle Informationen findet ihr hier: www.foodmarket-hamburg.de


Sonntag, 1. September 2013

Besuch im Garten der Schmetterlinge

Hallo ihr lieben, ich weiß, euch hingen die Zucchini-Röllchen schon aus dem Hals raus, aber ich hatte irgendwie ein kleines Blog-Tief und hoffe sehr, dass ich nun wieder etwas öfter mal was poste. Also lohnt sich ab jetzt wieder der Besuch :-)

Heute zeige ich euch mal kein Rezept (bin irgendwie gerade etwas Back-faul), aber dafür einen kleinen Tipp fürs Wochenende: der Park der Schmetterlinge in Friedrichsruh bei Allermöhe. Ich war in der Grundschule oder so schon einmal in einem Schmetterlingspark und konnte mich aber nicht mehr sooo genau daran erinnern. Doch als wir dann durch die Türen gekommen sind und diese wahnsinnig großen und bunten Schmetterlinge um uns rum geflattert sind, wusste ich wieder was mich damals so begeistert hat. Diese wunderschönen bunten Tiere sahen aus wie unechte ferngesteuerte Wesen, aber sie waren tatsächlich echt und tanzten in der Luft ihre Tänze. Ich habe euch auch ein paar Impressionen mitgebracht, aber leider nur mit dem Handy und somit ist die Qualität wirklich miserabel. Aber schaut mal:



 
Ich sag euch schonmal, es ist nicht so einfach die Stimmung dort mit dem Handy einzufangen. Schon gar nicht die schönen Schmetterlinge. Aber so ist es besser als gar nichts. Es ist auf jeden Fall sehr schön dort und den einen oder anderen Schmetterling habe ich auch geknipst:
 


 
Ansonsten gibt es dort noch ein Bambushaus, in dem die Luft sehr schön und rein war. Nett sah es dort auch aus:
 

 
Für den Preis von 7 € gibt es für jemanden wie mich jetzt nicht soooo viele Sachen zu sehen. Wenn man mit Kindern dort ist, macht es vermutlich mehr Sinn, da dort auch ein kleiner Spielplatz ist und ein Stall mit Kaninchen. Und im Café kann man ebenfalls einkehren und ein Stück Kuchen im "Singenden Wassergarten" essen. Nichtsdestotrotz fand ich es nett und es war ein Besuch wert.
Schaut mal vorbei:
 
Garten der Schmetterlinge Friedrichsruh
Am Schlossteich 8
21521 Aumühle-Friedrichsruh
 

 
 


Sonntag, 28. Juli 2013

Schnell und einfach: Zucchini Röllchen

Ich muss ja zugeben, dass ich noch nie ein großer Fan von Zucchini bin oder war. Trotzdem wage ich mich hin und wieder an dieses schöne grüne Gemüse und auch heute habe ich es wieder vernichtet. Aufgrund der warmen Tage hat man ja nicht so die große Lust was warmes oder schweres zu essen. Daher habe ich mir spontan einige Zucchini Röllchen gemacht. Man nehme einfach eine Zucchini, schneidet diese in ganz dünne Scheiben und ab in die Pfanne. Etwas Würzen - ich habe italienische Kräuter und Kräutersalz genommen - und von beiden Seiten andünsten. Dann auf einen Teller und etwas Kräuter-Philadelphia (oder selbst gemachten Kräuterquark oder dergleichen) auf eine Seite geben und die Scheibe einrollen und mit einem Spieß befestigen. Das war's schon.



Kann man auch super für einen Tapas Abend verwenden. Wirklich Easy und schnell ;)

Donnerstag, 25. Juli 2013

Schneller Snack für heiße Sommertage

An den heißen Sommertagen gibt es nicht leckereres als einen kühlen Snack. Und genau danach war mir auch. Daher habe ich einfach mein neuen Öl zum Sprühen verwendet und mir Bruschetta gemacht. Tomate klein geschitten, Zwiebel gehackt, Brot geschnitten und etwas Öl daraufsprühen. Schon fertig. Sehr praktisch dieses Öl zum Sprühen. Und lecker!!!!


Sonntag, 21. Juli 2013

Der Test: ein Brot aus der Flasche

Nach langer Zeit endlich mal wieder ein Post. Ich habe vor einiger Zeit ein Brot aus der Flasche geschenkt bekommen. Ich bin durchaus skeptisch, wenn ich so etwas ungewohntes geschenkt bekomme - aber natürlich aufgeschlossen was neue Dinge angeht. Also habe ich mich brav an die kleine Anleitung gehalten und drauf los geknetet und gebacken. Und wisst ihr was? Es schmeckt!!!! Jaaaaa! Die Flasche reicht für zwei Brote und somit konnte ich auch ein Brot wieder weiter verschenken und konnte jemanden beglücken.


Solltet ihr also mal ein "Flaschenbrot" sehen, probiert es mal aus. Ist wirklich Easy und lecker!

Montag, 8. Juli 2013

Its COOKIE-Time!!!!!!

Ich bin ein riesen Fan von diesen weichen leckeren Subway Keksen. Ich habe schon sooo oft davon geträumt mal solche zu machen. Und ja, es ist geschehen. Meine Cookies aus dem Backbuch von Cynthia Barcomi sind sooooo lecker geworden. Wer braucht da schon Subway?!? Ich habe das Rezept in zwei verschiedenen Variationen gemacht, da ich mich nicht entscheiden konnte. Das Orginalrezept ist mit weißer Schokolade und Macadamia. Ich habe aber bei der Hälfte vom Teig anstelle der Nüsse einfach Cranberries genommen. Yummy.


Rezept für ca 40 Cookies:
300 g Mehl
125 g Stärke
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 TL Salz

250 g weiche Butter
220 g brauner Zucker
170 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt

400 g weiße Schokolade
120 g Macadamianüsse oder Cranberries (oder wie ich von jedem die Hälfte)



Mehl, Stärke, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker vermengen und kneten. Die Eier nacheinander rein und Vanille unterrühren. Und die Mehl Mischung dazu geben und gut vermengen.
Entweder nun zwei Teigstücke bilden oder eben nur eine Variante backen. Die Schokolade und die Nüsse oder Cranberries dazugeben und auf einem Backblech kleine Haufen mit ausreichend Platz dazwischen geben. Ca. 5 Kekse pro Blech ist zu empfehlen. Die Kekse bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen. Dann etwas auskühlen lassen und genießen!

Freitag, 5. Juli 2013

Frische Zitronenlimonade

Ein paar sonnige Tage hatten wir hier in Hamburg ja tatsächlich schon. Und genau an so einem sonnigen Tag, hatte ich noch einige Zitronen übrig. Da lag die Idee ziemlich auf der Hand, dass ich mal eine Zitronenlimonade mache. Und ich sags euch, das ist nicht nur einfach sondern auch unheimlich lecker.


3 Zitronen
225 ml Zuckersirup
Ca 700 ml Wasser

Zitronensaft mit dem Sirup mischen und Wasser nach Geschmack dazu geben. Schon fertig ;)

Wer nicht weiß wie man Zuckersirup macht, hier noch schnell ein Rezept für 800 ml Sirup:

450 g Zucker
600 ml kaltes Wasser

Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann kurz aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und verwenden.

Jetzt kann der Sommer mal kommen ;)